親父の3分間クッキング。 これぞ！プロの味！！

まいど～あきらです。

寒い寒い日が続きますなぁ～

　　　　　　　　雨水が溜まって氷になってたさぁ～

が・・・しか～っし　あまりに寒くて、水やりもそこそこに、空畑から大山して・・・写真も撮らんかったさぁ

・・・今日は何故か・・・沖縄弁さぁ～　合ってんのか知らんけど

さてここで「親父の3分間クッキング」のコーナー

今日は、「親父のビーフシチュー」を作ります。

用意するもの・・・①鹿肉・・・いっぱい　量は計ってなかった

・・・鹿やから、「ビーフ」やなく・・・deer（ディアー？）シチュー

　　　　　　　　　　　　ブツ切り・・・デカ切り

フライパンで、表面を”こんがり”と焼き目を付けて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　隣で玉ねぎを・・・

ちょっと前までフライパン二つあったのに・・・　悪の手先がほってってもたようやわ

しゃ～なく、卵焼き用で、玉ねぎ2つ分を、焦がさんように、透明感が出るまで、炒めます

　　　　　　　　　　　　めっちゃ肉汁ジュージュー

めっちゃええ香りがするのよねぇ～

さぁ　ここから大活躍すんのが・・・

　　　　　　　　　　　　　　薪ストーブ

暖かくて、ウチの女共に比べたら・・・抱きしめたくなるわっ　(ﾉ∀`) ｱﾁィｰ

実は、金曜の晩にウチで、「愉快な仲間達」で新年会する事になってたんで・・・「親父のディアーシチュー」を振舞おうと頑張ってん

で、昼休みに準備してたから・・・何時間も煮込んだでぇ～

圧力鍋に肉汁から、にんじん・じゃがいも・たまねぎを放り込んで・・・

　　　　　　　　　　　　　水やなく、赤ワインのみ

お値段・・・￥525　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

仕事中にも、様子見なが、約4時間後に「デミグラスソース」「マッシュルーム」「月桂冠の葉」　ちょっと違うか　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

などなど、ブチ込み・・・「美味いがなっ」とか、言いながら味見。

なんだかんだしてるウチに・・・新年会突入

　　　　　　　　　　刺身にタタキ・・・もちろん「しか」

これが軟らかいのなんのって　美味いっ　子供達にも大人気

ビール　焼酎飲んで・・・って、忘れてたがなメインディッシュを

薪ストーブで煮込みだして・・・7・8時間　さぁ～お待ちかねっ

　　　　　　　　　　　　　　ジャァァ～ン

　　　　　　　　　　　　　　　・・・コゲコゲ

酒飲み過ぎて忘れてた時間が長過ぎたようで・・・(笑)

いやいや　ちょっと水分が無くなっちまったけど・・・めっちゃ美味い

そこいらの“ファミレス”なっかのシチューよか断然ウメぇ～

あんなけ大きい肉が、めっちゃ軟らけぇ～よ　もう「トロけちゃう」系

まだまだ鹿肉残ってるから、また作っちまうな、こりゃぁ

・・・「3分間クッキング」やったのに・・・忘れてたわ　
にほんブログ村

嫁入り先と・・・謎の肉！？

まいど～あきらです。

ええ天気やけど・・・寒いっすね～。　ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

年が明けて、チョ～忙しかった仕事も、ちょっと落ち着いてしまった

来月からは、「チョ～暇」って言うパタ～ンやなぁ

この1カ月で、今年1年分稼げたら言う事あれへんねんけど・・・そんな訳にゃ～行きまへんわな。

しかも、家・・・改装中やし

で、追い打ちをかけるように、増税ムード一色やし

ソフトバンクの“孫正義”社っ長さ～ん　ウチにも寄付して～なぁ～

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

親父が愛情込めて、育てた“絹さや”の、里親が決まりましたぁ

　　　　　　　　　　　　　もう十分な大きさっしょ

ダイソー100均種　全１５ポット苗。1ポットに3～4粒。

発芽率100％　ビニールハウスの温室育ちやから・・・わがまま・・・か、どうかは知らんけどねぇ

親父の実家でも、家庭菜園してて、そこに4ポット分を里子に出しましたわぁ

娘を嫁に出すより・・・辛いなぁ～

・・・バカ娘共・・・とっとと出て行きやがれっ　特に長女ルナは・・・最近“反抗期”になってきてるしっ

話がずれてきたぁ～

そうそう、破壊した風呂桶も、実家で“ごっつい”プランターに生まれ変わったんで、そこにも植えるらしく・・・

「もっと苗をくれっ」ってんで、3ポット分、計7ポット分が嫁に行きましたぁ

後は“永井工務店”の社長も「頂戴～」って言うてるから、空畑では4・5株くらいかなぁ

　　　　　　　　　　　　　いつの間にやら・・・

ビニールハウスの一番下に置いてる“レタス・サラダミックス”が、もう食えそうなほど、育ってるねぇ

やっぱり、温室は育ちがちゃうなぁと、思う今日この頃

せやっ　寄付で思い出したけど・・・孫社長やないけど、寄付してくれたでぇ～

・・・お金　ではなく「物」・・・ってか・・・

　　　　　　　　　　　　　　キン肉まん

しかも「なまもの」・・・親父は分かってしまった

毎年送ってきてくれるのよねぇ～　今年は・・・デカイんですけど

　　　　　　　　　　　さて、何の肉でしょうか

・・・早速やけど、明日まで待ってられんので、答え合わせ行きッまっせぇ～

・・・・・・・・・・・・・・・・鹿・・・・・・・・・・・・・・・・・・

シカ・・・しか　　英語で言うと・・・知らん(笑)

もしかしたら・・・トナカイかぇ　んな訳ないかぁ

捕れたてホヤホヤ　ってか、撃ちたてホヤホヤ

徳島の剣山の山奥に知り合いがおって、もうおじいちゃんで、仙人みたいになってる人やねんけど、たまに猪も

ええぇぇぇって人も、おるでしょうけど・・・・これめっちゃ美味いのよい　たまに毛皮着きやけど

刺身最高っ　いっつも友達に配ってるけど、「来年も頼むわぁ～」て、奴が多いねんでぇ～

・・・でも「寄付」はやっぱり「銭」がええですけどっ(笑)

にほんブログ村

風呂場が破壊されました(^^ゞ

まいど～あきらです。

どえりゃぁ～寒いですぅ～　でも大阪は雪は降りませんなぁ

「東京の街中でも3ｃｍ積もりましたぁ～」とか、言うてるけど・・・北海道とか行きゃぁ、「それがどうしてんっ」っちゅ～ねん

全国版のニュース見てると、東京中心の発言がめっちゃ気になるわぁ

それとか、料理番組で「東京のなんとか区のどこどこの超有名店では・・・」とか・・・

・・・知らんっちゅ～ねん

大阪はなぁ・・・ほとんど「独立国家」じゃぁ～

国歌まであんねんぞっ・・・・泣く子も歌う　六甲おろし　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

幼稚園では、童謡と一緒に“六甲おろし”

小学校では、入学式に“六甲おろし”

中学校では・・・もうええっかっ　(･∀･)ｲｲ!

・・・なんでこんな話になったんや

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

さてさて・・・空畑ネタがないんで、「おうち大改造計画」でも・・・

とうとう実行段階にはいりましたでぇ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　ビフォー

　　　　　　　　　　　　　　　　アフター

て、おいおい　　手前の壁も取っ払っちまったぜぇ

もちろん、破壊の得意な“永井工務店”です

従業員使ったら、金かかるっちゅ～んで、社長一人でやってくれとります

“お友達価格”っちゅ～やつですか・・・ほなタダにしてや

　　　　　　　　　　　　ここに壁があった訳で

前は冷蔵庫が入るスペースやってんけど、去年やったか冷蔵庫も故障して急遽、買ってんけど、悪の手先が・・・「大きいの」って、入らんかったんよねぇ

もうちょっとしたら、周りの壁もブチ壊して跡形もなくなるようです

風呂やら壁やら潰したあとで、出てくる木材を、工場の薪ストーブで燃やしてまっけど・・・自分ちの家を燃やすて・・・ちと気が重いぃ

にほんブログ村